近年来干锅的市场也是火爆至极，尤其是一些喜欢吃香辣的年轻人，这一市场因素也使得更多的人走向干锅创业之路，创业其实并不难，主要是抓住关键点，而干锅的创业关键点就是干锅的烹制核心技术。本团队针对不同地方、不同市场以及市场的季节性要求，适销对路地推出了满足不同餐饮消费市场的味道味型。凡是有意从事火锅干锅汤锅香锅事业的经营者和创业者，在这里你都可以学到一手过硬的、实实在在的火锅炒制和调味技术。
南充哪里有学习干锅技术培训学校？特色干锅培训，四川干锅做法教学，干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积�。蚨艿焦愦笙颜哂氪匆嫡叩那囗�。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
特色干锅培训项目内容：
1.干锅草鸡 2.干锅鸡杂 3.干锅草鱼 4.干锅鲶鱼 5.干锅鱿鱼 6.干锅泥鳅 7.干锅排骨 8.干锅蹄花 9.干锅虾 10.干锅蟹 11.干锅鸭 12.干锅鸡翅 13.干锅牛肉 14.干锅兔肉 15.干锅牛蛙 16.干锅鸭舌 17.干锅鱼头 18.干锅鱼杂
干锅火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
麻辣干锅技术培训内容：
1.老师带学员初步了解干锅经营器具、设备的配制及使用。
2.老师讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
6.培训干菜，山菌的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、高汤的的制作及保养。
10.培训各式干锅的制作方法。
11.肉质、卤汤、鲜汤、泡发材料的保管及存放。
12.干锅的器具、设备的配制及采购地址。
13.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
14.采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，学员到市场认识了解采购的细节过程
南充哪里有学习干锅技术培训学校？美彩国际餐饮培训授课时间：滚动教学，随到随学，不限时间,学会为止，也可根据学员情况灵活安排，
我们承诺：
1、传授配方，标准小吃配方单提供给学员。
2、师傅都是一对一、手把手的教你。
3、不用担心乱收费现象，我们一次性收费，中途不交任何费用！
4、不用担心学不会，不限制学习时间，包教会！
就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员自己掌握了一套过硬的餐饮技术可以创业也.可以凭借其过硬技术，找个班上永不失业。
3、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
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