麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。
麻辣烫技术培训班哪里专业？麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！
培训内容：
1、认识麻辣烫中的各种大料；功效；
2、各种大料的配比；
3、麻辣烫汤料的熬制，调味；
4、各种蔬菜串、肉串的穿法；
5、不同食材的煮制时间；
6、辣椒油的做法；
7、红、白汤的调制；
8、多种味型的调制。
培训内容：
禽肉类：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等
水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
麻辣烫技术培训班哪里专业？成都美彩国际餐饮中心培训的麻辣烫、是经过师傅们多年的探索与实践，综合了麻辣烫、的麻、辣、鲜、香、之特点，运用了天然香料的奇香配方，把配制的“香料包”与“鲜汤”共同调兑，再直接放入各种菜品，2-3分钟就能食用，整合原有麻辣烫的操作方法、重点推出“一锅出”使的麻辣烫的操作更方便、口味更鲜美、纯正。其特色是涮过的食品奇香味正， 滑嫩甘甜 ，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，越吃越想吃。
麻辣烫技术培训班哪里专业？在餐饮行业白热化竞争中，成都美彩国际餐饮小吃培训学校认为人才是决定企业发展的关键，同时企业不断完善 、价格、环境等因素影响，才能在激烈竞争中脱颖而出，如果不加以改进晚上，必将被市场需求所淘汰。其实做啥都有风险，都得投资，认准了不防试着去做一下，没准你就成功了。如果总是担心被骗，总是犹豫徘徊，那就永远只能在原处打转。做了，也许会成功，不做，永远就不会有成功，选择了，就决定去做吧！祝大家生意兴�。圃垂憬钚腋＃秃兔烂溃�
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