串香是麻辣烫的又一种做法，走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景。在美食中心成都，串串产早以是一个产业，一直以来创造着不菲的财富。当然，串串香在持续的火爆过程中，也不断的提升和创新。
学冷串串技术培训中心哪里好？冷串串培训以串为单位出卖，一般素菜五毛，荤腥一元，大批特别食材二、三元不等，主人自在点取菜品，然后交由服务员，冷串串培训在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，因为汤汁是凉的，菜品很快温冷，由因而浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像一般冷串串培训般的浅�。似肥烊床惶蹋浯嘌滴兜老闳床幻疲槔彼诙辉铮然鸸兜烙凭茫却荡斡顾�。四川冷串串是一门特色小吃，每一个人都喜欢吃，颜色亮丽，口味鲜美，都想开个冷串串店，但是苦于不会做，不会成本控制，不会请人操作， 美彩国际餐饮培训所有冷串串技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止。
串串培训内容：
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。
6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。
9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。
12、蘸碟的不同配制方法。
学冷串串技术培训中心哪里好？ 美彩国际餐饮培训学校以独特的味道深受广大消费者的喜爱?，用各种香料秘制而成。被成都消费者誉为成都地道的串串香，以冷锅串串为主,有意者欢迎来电咨询或实地品尝味道，希望与你共创财富！我们没有豪华的培训场所和高大上的设备，只求实实在在的把教会真正学到我们的技术水平！我们的生意经验是你在培训学校或者加盟培训部得不到的！
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