火锅，在中国美食漫长的历史发展中，正在走向多元化，成为许多投资者致富梦的起点。说到火锅，不得不提重庆。很多时候，当你说起炒火锅底料的技术，离不开火锅之都——重庆!但是重庆比较远，想在成都开一家火锅店，所以有一个问题。成都哪里可以学炒火锅底料的技术呢?

　　成都火锅炒料可以在哪里学?由于重庆火锅的影响，四川火锅逐渐兴盛，内容更加充实。重庆火锅是四川大部分火锅的主流，世界各地的火锅都是支流，形成美食之河。重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统的一种饮食方式，其特点是汤汁勾兑精美，麻辣可口，原料多样，适应性广，风格独特。在哪里可以学到炒火锅底料的技巧?想学习火锅炒菜技术，去专业火锅培训中心——美彩国际!

　　美彩国际火锅底料技术培训内容

　　1、火锅原材料的识别与鉴定。

　　2、火锅香料的特点及作用。

　　3、火锅底料的炒制方法，配方配比。

　　4、火锅底料的变通以及常见的问题的处理。

　　5、火锅糍粑辣椒的制作方法。

　　6、不同地方不同季节不同味型的调制技术。

　　7、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术。

　　8、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅锅底等的调制技术。

　　9、高汤的制作方法。

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