麻辣烫其最主要的特点便是其本身无可不烫，无味不有，味美价廉。从而深受广阔消费者的喜爱，麻辣烫起源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时发明的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得如火如荼，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法撒播到习武世家，他们将补养强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显差异。因为制造工艺复杂，撒播不广，知之者不多,后来渐渐被传达演变开来,成为大家常见的麻烫。
麻辣烫技能做法哪里正宗？在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装饰、没有贵重的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉便是一个字：“爽”！
麻辣烫技能训练：
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、红油麻辣烫底料的炒制方法；
4、麻辣烫各种调味的制造技能；
5、红油、高汤、炒料的详细制造方法
6、常见菜品的制造、保管、保鲜技能；
7、菜品搭配禁忌；
8、麻辣烫店选址技巧及开店的注意事项
麻辣烫技能训练种类：
火腿肠、串猪血、串肉丸、香肠 、串鱼丸、串海带、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串青椒、玉米棒、油豆腐、魔芋、莲藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西兰花、鹌鹑蛋、马铃薯、鱼皮、南瓜、茄子、方便面
麻辣烫技能做法哪里正宗？ 现在味无麻不成味无辣则不欢的饮食习惯越来越受到人们的喜爱，据调查全国有95%的人都喜欢吃。麻辣烫是名副其实的出资风险�。找娓叩拇匆凳籽 Ｂ槔碧涛扌韬阑淖笆�、贵重的菜品，没有开店经历也可轻松操作麻辣烫的经营运转。麻辣烫运营模式灵活，现金流通快，现做现卖现结帐，每天都是现金交易，大大降低了创业风险。美彩国际麻辣烫训练主张先品味后学习的教育主旨，口味满意后再签定学习，手把手教育，包会包食宿，学不会可免费再学，一次交费，终身学习，后期无任何费用。
麻辣烫技能做法哪里正宗？ 美彩国际餐饮训练王老师多年从事麻辣烫的经历及后期钻研，口味共同，味道鲜美，可谓是色香味齐全，无任何对人体有害的物质增加，是人们放心的小吃，许多学员景仰前来学习。四川麻辣烫不仅味道极佳,在底料中加入的中药材还有不错的保健功效，所以麻辣烫是市面小吃的主流。其麻辣烫口味也是精深，结合了当地特征和四川口味进行创新，口味共同，令顾客流连忘返，欢迎广阔学员亲临本店学习和品味。
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