“立冬”过后，意味着冬季正式来临。从中医养生学的角度来看，冬季的确是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补，能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。 卷心菜因地域不同叫法也不同，有的地方叫圆白菜，有的地方叫包白菜，有的地方叫莲花白，而我们这里却叫它包包菜。卷心菜富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

卷心菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，有利于增强人体的抵抗力，预防风寒感冒。芝麻具有补肝肾、润燥滑肠的功效。这道菜在冬天有较好的补益作用。

 

芝麻卷心菜原料：

 

1、芝麻

2、卷心菜

3、花生油

4、盐

5、辣椒油

6、醋

 

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